艾德"Edd"的生活分享:保綠木碳權投資、美食實驗室、自助旅行與手機攝影攻略。

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艾德Edd家只是平常百姓家，沒有名人也沒有名嘴，但是唯一有的是: "挑嘴"!  既然愛吃又挑嘴，在外面會嫌東嫌依怎麼辦呢? 還好Edd有無限的實驗精神，看到會讓人流口水的食譜就來當gostbuster,看看是不是就如網路影片所說的一樣那麼好吃呢呢呢呢呢......?  

今天就來實驗一下 "聖凱師" 的私房料理---猛猛的、超屌的 西打燉肉!  https://www.youtube.com/watch?v=dbFbTSDW990&spfreload=10

材料：
帶皮豬大腿肉或是五花肉
老薑 蔥 蒜
蘋果西打 600 c.c : 生抽 300 c.c. = 2:1
米酒

步驟
1. 不要加油，在平底鍋上直接先把豬皮面的油煎出， 把肉煎到全部金黃， 後起鍋。
2. 把肉放到電鍋裡面， 先加入米酒100c.c. max. 軟化肉質， 然後加入蘋果西打， 生抽， 薑 蔥 蒜 下去,用 電鍋煮70-90分鐘。
3. 起鍋， 切片擺盤， 淋上滷汁後就可上桌。

就如影片上面說的，真的超好吃的!!! Edd可以臭屁說，我煮的可以拿出來賣! 正! 
這次的實驗===成功===!

所有材料:

先把五花肉上平底鍋煎

煎到外皮酥酥

放入老薑 蔥 蒜

倒入: 蘋果西打 700-900c.c 米酒 生抽

然後用台灣特產 大同電鍋 煮40分鐘! (如果是智慧型電鍋可以20~30 分鐘)

擺盤!!!   超好吃DER!!!!